Senior Sous Chef
Berjaya Investment · 📍 Kalideres, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Berjaya Investment. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim dapur dengan efektif dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memastikan standar kualitas makanan yang tinggi dan memenuhi regulasi kesehatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Menangani masalah operasional di dapur dengan cepat dan efektif.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran dan manajemen untuk mempromosikan menu dan acara khusus.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran internasional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kesehatan kerja (K3) di dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis untuk mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengurangi biaya operasional.🛠️ Keahlian
Manajemen timInovasi menuKualitas makananPengelolaan bahan bakuKesehatan dan keselamatan kerjaKomunikasiAnalisis operasionalPengelolaan anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang