Head Chef

PT Permata Sakti, perusahaan restoran bintang lima yang berlokasi di Ciputat, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang dapat memimpin dan menginspirasi tim kami untuk mencapai kualitas makanan terbaik.

Sebagai Head Chef di PT Permata Sakti, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu, memastikan standar kualitas tinggi, serta melatih dan mengembangkan tim Anda. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan, kami sangat berharap dapat menerima lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan
• Melatih dan mengembangkan tim koki
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional
• Memimpin dan mengkoordinasikan jadwal kerja tim
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri
• Membangun dan mempertahankan reputasi restoran

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau terkait
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi lainnya yang relevan
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya
• Memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait